Cortar la cebolla muy finamente y sofreírla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, añadir la carne picada hasta que se suelte la carne, salpimentar al gusto, añadir el perejil picado y apartar del fuego.

Rellenar la pasta en forma de triángulos de 4 centímetros de lado aproximadamente. Meter en horno a 180 grados hasta dorar.

Se sirven calientes de preferencia con un vaso de té con menta.

La carne del relleno no debe ser una carne muy grasa.