Poner los garbanzos a remojo en agua caliente la noche anterior a su utilización. Desalar el bacalao. Poner a hervir agua en una olla. Añadir los garbanzos, una hoja de laurel y perejil.

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Rehogar en una sartén. Añadir al sofrito el tomate, el pimiento morrón y el vino blanco. Incorporarlo al potaje. Escurrir el bacalao, trocear y echar a la olla.

Rectificar de sal y cocer hasta que los garbanzos estén tiernos. Cocer los huevos y servirlos troceados con el potaje. Dejar reposar unos minutos y servir