En un recipiente se ponen la mantequilla, la cebolla rallada, el ajo, y el pimiento picados, y se introduce en el horno microondas durante cinco minutos al 100% de potencia. Pasado este tiempo se remueve y se añaden luego el resto de los ingredientes -la salsa de tomate, el vinagre, la mostaza, un poco de sal y el azúcar- y media taza de agua, metiendo el recipiente de nuevo en el microondas por espacio de otros cinco minutos. La salsa barbacoa se sirve fría para acompañar carnes preparadas a la parrilla o en barbacoa, resultando también muy adecuada para fondues.