CEUTA NOSTALGIA - RECETAS CABALLAS

R E C E T A S C A B A L L A S


- C A R N E S -	- PESCADOS Y MARISCOS -
SOLOMILLO DE CERDO EN PEPITORIA	CHOCOS A LOS "PELLEJOS"
CONEJO AL AJILLO	BONITO ALMADRABA
RABO DE TORO	CABALLA A LA MAR CHICA
RIÑONES AL JEREZ	PASTEL DE BONITO
ALBONDIGAS EN SALSA	PALOMETA CON SALSA DE TOMATE
CORAZONES TERNERA REBOZADOS	RAPE A LA CAZUELA
CALLOS CON CHORIZO	MERLUZA EN SALSA VERDE
HIGADO ENCEBOLLADO	BOQUERONES FRITOS
POLLO CON TOMATES	PEZ ESPADA EMPANADO
HOJALDRE RELLENO CORDERO A LA CANELA	RAPE ESTOFADO
CHULETAS DE CERDO EMPANADOS	MERO CON ALMEJAS
ESCALOPES DE LOMO AL JEREZ	BONITO CON PATATAS
GUISO DE CERDO CON COCO	ALMEJAS A LA MARINERA
	CABALLA ENCEBOLLADA
- S A L S A S -	CANGREJOS AL JEREZ
SALSA DE JAMON	GAMBAS AL VINO
SALSA DE QUESO	MEJILLONES CON SALSA
SALSA ROSA	RECETA DE PESCADO
SALSA SUPREMA	ALMEJA EN SALSA VERDE
SALSA BARBACOA	BOGAVANTE ASADO CON MOSTAZA
SALSA DE PEREJIL	CONGRIO A LA CAZUELA
SALSA DE TOMATE	RAPE CON MEJILLONES
SALSA RUBIA	MERLUZA A LA CAZUELA
MOJO COLORADO (RECETA CANARIA)	BACALAO AL AJILLO
PISTO	CALAMAR RELLENO
SALSA AJIACEITE	SALMONETES CON JAMON
- RECETAS MARROQUI -	CARACOLES PICANTES
HARERA (Receta Marroquí)	FIDEOS CON ALMEJAS O COQUINAS
TANGIA MARRAKCHIA (Receta Marroquí)	SARDINAS EN ESCABECHE
BRIVAT DE CARNE PICADA (Receta Marroquí)	SARDINAS FRITAS
- R E P O S T E R I A -	SARDINAS A LA SAL
TRENZAS DE AGUSTINA	SARDINAS REBOZADAS
CHURROS	SARDINAS AL HORNO
GALLETAS DE CERVEZA	CABALLAS EN ADOBO
FLAN	DORADA AL HORNO
MAGDALENAS	GALLOS EN SALSA VERDE
MANTECADAS	FILETES DE LENGUADO FRITOS
PESTIÑOS	RODABALLO A LA PLANCHA
TORRIJAS	SARDINAS CON ANCHOAS ENCEBOLLADAS
	DORADA A LA SAL
	RAPE AL KIWI
	PAUPIETAS DE LENGUADO RIGAMONTI
	PARRILLADA DE PESCADOS Y MARISCOS
	POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO

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