La nostra finca participa al desenvelopament de l'agricultura biodinàmica a traves del
Grupo de Trabajo Biodinámico del Mediterráneo.
L'agricultura biodinàmica es una agricultura de visió holistica que intenta englobar l'home amb la natura, sense oblidar els aspectes socials i económics i la seva conecció amb el cosmos.

Des de l'inici (1997), la vinya ha estat conreada segons els mètodes d'agricultura ecològica i biodinàmica, amb la certificació del CCPAE nºCT-0377-PE. La finca està dintre de la denominació d'origen Penedès .

Hem començat el 2003 una petita producció de vi negre ecològic en D. O. Penedès, amb el nom de Les Torres de Selma. Vinifiquem sobretot la varietat Ull de llebre (Tempranillo), que en la nostra altitud (600 m) dona un vi d'acidesa equilibrada.

Considerem que el paisatge de la finca es important per el desenvolupament sostenible y participa a l'equilibri agricola.
Com agricultors, hem de preservar aquest paisatge. Com propietaris, tenim la responsabilitat d'harmonitzar-lo amb les nostres activitats economiques.
Per aquestes raons, hem signat un accord de custodia amb la Fondació Territori i Paisatge, per obtenir consells i ajuda per la seva gestió.

La familia cultiva un hort en biodinàmica per les necessitats de la casa.

En cooperació amb l'Associació de defensa dels vegetals local (ADV - Gent del Camp) participem a la conservació de varietats antigues o autòctones, i a la divulgaciò i comercialitzaciò de l'agricultura ecològica, a traves les escoles i els mercats locals.

Els cirerers ocupen una 1/2 hectàrea amb une quinzena de varietats diferents, fem la collita desde finals de maig fins a principis de juliol.

En una parcel·la a l'ombre i protegit del vent, cultivem una cinquantena de kiwis de la varietat Hayward . L'Actinidia chinensis es una planta d'origen chinés. A Nova- Zelanda l'hi han posat el nom del ocell reprentatiu d'aquest país.